GUAN FATT VEGETARIAN RESTAURANT | FoodJourney.com.my

GUAN FATT VEGETARIAN RESTAURANT根發中西素食餐館(分店)

中西素食结合也是一种时尚

就象生活需要调色板，不论浓香艳丽后求一点青山绿水，还是清凉寡淡过后盼一世繁华，皆为人之常情。因此，如我这般一年到头有肉做伴的人，听得要尝素食，就无疑是一种新鲜。得知根發中西素食餐館的素食评价甚高，便一腔热血，一颗红心，满腔热情，巴巴地赶了去，只是企盼能以最快的速度尝尝鲜。

说起来，老派的素食馆不是没有尝过，大多是素食荤做，介于像与不像之间。一顿饭吃下来，一时让人难以定夺是“味美”或是“不美”。对于无肉不欢一族来说，素食俨然不会是太大的诱惑。但根發中西素食餐館，还是给了我意外。

位于文良港的根發中西素食餐館，最特色之处在于素食上的创新。拥有10多年厨艺经验的厨师，所有的食物皆采用天然的豆类、大豆纤维、新鲜蔬菜，少油少味精烹调而成，且素食品种中西结合。最受食客欢迎的素食点心计有：波菜烧卖、素虾丸、莲容包、南瓜包、紫菜香卷........等。

此外，这里的仿荤菜肴也做得可以以假乱真，让你不得不佩服厨师的“鬼斧神功”，特别为你推荐的有：咖哩素鱼头、台湾素乳猪、蜜汁素鸡扒、沙律三文鱼等。

现在的素菜变得丰富多彩，人们从刻意去吃、特意去吃，变成了家常吃素，原来尝素食也可以变成一种时尚。