Hoa Vietnam Noodles

正宗美食佳肴

    越南菜总离不开一种甜中带酸的口味，鱼露、香花菜和酸柑等是其中必不可少的佐料，越南的小吃也带有浓郁的地方特色。位于Bandar Puteri Puchong的Hoa Vietnam Noodles，就以越南面食为主，经营了半年生意都一直不错。根据老板所说，他将传统较甜的越南菜，加以改良以符合本地人的口味。

    老板的生意伙伴是越南人。所以食谱都是他提供的。老板说，做越南菜，程序复杂多工， 单看配料就有好几种，九层塔、薄荷、酸柑，尤其是鱼露，不可缺少。这里主要是买面食，和越南小吃。除此之外他们也有符合本地口味的煮炒。

Danang Onion Beef Noodles 很香的沱壤牛肉濑粉，有些微辣的感觉，加上调配过的鱼露，酸酸甜甜。	Vietnam Chicken Noodles Soup 越式鸡肉汤面
Saigon Spicy Seafood Rice Vermicelli 西贡海鲜米粉配料丰富，但是吃之前必须加上调配过的鱼露，没有酱汁可就没有味道，可见越南菜多么清淡。	Vietnam Beef Noodles Soup 越式牛肉汤面的汤头是用牛骨和香料一起煲，吃之前要加上其他佐料，如果你要更丰富的味道可以加上三色酱（甜酱， 越式sate辣酱和番茄酱）。
Fried Spring Roll 炸春卷采用芋头和海鲜作内馅，口感香脆，蘸酱一流。	Hoa Spring Roll 以蒸的方式做出的米纸卷，里头有较多的沙葛，加上叻沙叶，清甜香郁。
Vietnamese Rice Pancake 米做成的外皮包着丰富馅料，冬菇，鸡肉， 沙葛等，就成了越式蒸米卷。	Spicy Garlic Lime Steam siakap 酸柑的天然清香味架上蒜头辣椒香，香蒜石甲鱼，看到都已流口水了，非常开胃。

HOA Vietnam Noodles
地址：No.23,Jalan Puteri 5/7,Bandar Puteri,47100 Puchong.
电话：03-8062 8322 / 019-4181 388
营业时间：11:30am-10:30pm（星期一至星期五），10:30am-10:30pm（星期六、日及公共假期）
休息日期：双周一

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