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《寻食记》最爱给大家上关于美食的课程，“不是美食不介绍”就是我们的宗旨。你认识湘菜吗？现在就为你上一堂湘菜的历史课：湘菜在春秋时代就形成（那么可能孔子周游列国时就曾经吃过咯），距今已有超过2000年的历史，主要区域为湘江流域、湘西山区和洞庭湘区。湘菜以辣味突出为特点，口味重于香鲜酸辣和软嫩。还有还有，多吃湘菜有益健康，因为吃适当分量的辣椒可刺激肠胃，防治受凉引起的风湿性关节，还有许多好处等待发掘。 各位同学，在哪可以找到湘菜馆？答案就在Kuchai Lama 的“湖南湘菜馆”。 因为湘菜口味首重香辣，因此辣椒就是非常重要的原料，但是老板Edward却只采用中国进口的辣椒，原来本地辣椒其实不够辣，而且还不够香，不能突出湘菜的特色，故此从辣椒乃至店内70%以上的食材，都是从中国湘区进口。你是否担心太辣不能忍受道地湘菜？湖南湘菜馆的食物都有小、中、特辣的选择，弹性地让你可以先尝自己可以接受的范围。 湖南湘菜馆的招牌菜就是他们的剁椒蒸鱼头，还有雪里红肉沫、湘味辣子鸡、清香糯米骨、石头炖鹿肉、湖南串烧虾、龙眼烩扣肉、干锅临武鸭、石锅鲜田鸡……是不是很多连名字都没听说过？那就到湖南湘菜馆自己去发觉这香鲜酸辣软嫩的美味。
电话： 03-7987 9318 地址：no.2, Jalan Kuchai Maju 6, Off Jalan Kuchai Lama 58200 Kuala Lumpur 休息时间：无 |
