CELEBRITIES' IN KITCHEN
名人厨房       

民以食为天，名人也不例外。脱下华丽的服装后，许多名人都喜欢自己下厨弄上“两味”，好大快朵颐。姑且看看他们是如何入厨成为“伙头智多星”。我们也希望这些美味的菜肴能够丰富你的节日餐桌。

钟晓玉“红烧鱼”最拿手

第 一期我们首先请出“小公主”Stella钟晓玉。不过，在还未和她接触之前，我在心里想，不知道看似“十指不沾阳春水”的Stella到底会不会烧菜，毕 竟现代的女孩子都甚少会亲自下厨，但我还是姑且一试，摇了一个电话给她。嘿！我的顾虑是那么的多余，Stella二话不说就答应了是次的访问，并在现场施 展她的厨艺烹调了一道“红烧鱼”。

红烧鱼

食材：
1.黑鲳鱼(1条)
2.蒜头(2粒)
3.姜(少许)
4.小葱(2粒)
5.大葱(1粒)
6.番茄(2粒)
7.青葱(少许)

调味料:
1.番茄酱(适量)
2.太白粉(半茶匙)
3.白糖(半茶匙)
4.味精(少许)
5.盐(少许)

做法:
1.先把鱼用盐腌制入味
2.蒜头剁碎备用
3.小葱、大葱和姜切成丝或条备用
4.番茄切成块状备用
4.青葱切成葱花备用
5.用油把鱼煎至熟，上碟。
6.放入蒜头、小葱、大葱、番茄和姜丝用少许油炒熟，然后加入半茶匙盐、味精、番茄酱和太白粉以及半杯水，全部材料稍为炒一会。
7.把炒好的材料淋上鱼，最后撒上葱花伴碟即可漂亮上桌。

大 约一个小时后，Stella端上了自己的菜让大家品尝。Stella说，这道“红烧鱼”是她最爱吃的其中一道菜，是钟妈妈教她煮的，而且做法还蛮容易的， 所以今天就准备了这一道菜肴。“其实这是我第一次在这么多人面前煮菜，刚才我在切东西的时候，手还有点抖呢！”她哈哈的笑说。

看着眼前已经成功上桌的“红烧鱼”，卖相还算“似模似样”的，Stella迫不及待的要我立刻试试她的手艺，以及给她一些评语。我夹了一点儿鱼肉放进口，味道酸甜适中，鱼的肉质也煎得刚好，没想到其“功力”还不错的呢！我给4颗星！

其 实Stella进厨房的经验不多，主要原因是爱女心切钟妈妈不让女儿进厨房。“以前在新加坡念书的时候，是我下厨最多的日子，因为我都不爱吃外面的食物， 不过我会做的菜也很有限，除了“红烧鱼”，还有“焖猪肉”和“椰子鸡汤”也是我最“拿手”的哦！”Stella信心满满的笑着说。

她补充说：“每次做完一道菜后，都让我很有满足感，看见朋友或家人吃得开心，我也开心，而且我认为女孩子一定要会做菜，才算是一个女人哦！”。果然是一个“出得厅堂、入得厨房”的现代女性。

说到女孩子家最怕的就是在做菜的过程中被热油“喷” 到，当然Stella也不例外。“记得第一次亲自下厨，当油“弹”起来的时候，我整个身子也立刻弹跳起来，哈哈，吓死我了！”她回忆着这个有趣的画面，忍不住大笑起来。

尽管Stella的厨艺严格说起来已经算“不错”了，但每次她烹调出来的菜肴都被家人，尤其是哥哥，带着怀疑的眼神不相信是她的“杰作”，这实在“气煞”了她！她嘟着嘴说起这件事，模样很不服气似的，很可爱。

访问结束后，看到还未吃完的鱼，我再次动手把鱼吃下，Stella看到我喜爱吃，脸上表情很开心，她说，如果有饭配着一起吃更佳呢！

钟晓玉 个人档案
姓名：钟晓玉     
英名：Stella Chung Siaw Yih
出生日期 ：09-07-1981
籍贯 ：客家
爱好 ：画画、打排球
最爱吃的食物：水果
最爱的颜色：黑、白
出生地点：砂拉越Sibu

作品：

个人专辑
Be Myself (2007)

MV / 特辑
钟盛忠 《坦白》
李吉汉 《现在很想见你》
光良 《恋》
VISIT MALAYSIA PROMO

电视剧
《原点》
《阳光少年》
《草莓的天空》
《望情树》
《莫负有情天》
《刁蛮公主小矮人》

电视节目
砸破音乐大扑满 (与钟盛忠一起主持)
名人约我

图文：fanny
特别鸣谢Pacific Showroom & Service Centre场地赞助
产品名称：PACIFIC PAC 9000 AUTO CLEAN COOKER HOOD & PACIFIC PIH 8080SG INDUCTION HOB
www.epacific.com.my