美食家飯面檔 | FoodJourney.com.my

RESTORAN MEZIKA美食家飯面檔
用心经营鲜味难挡

坐落在怡保路的美食家飯面檔已经开设了15年，然而这家饭面档掌厨的师傅Mr.Law兼老板却拥有30年的厨艺经验，可谓经验老到。Mr.Law说，年轻的时候，自己最大的兴趣就是到处觅食，也就是这份兴致造就了他入行的原因。
除了喜欢吃好东西，Mr.Law也喜欢自己烹调，由于自己的哥哥也是一名厨师，故而，遇到烹煮方面的问题都会请教哥哥，后来，其哥哥也带着他入行。

刚开始的时候，凡是厨房里所有的事，Mr.Law都是由低做起，慢慢学习，加上自己不断创新与研究的精神，所烹调出来的食物皆得到很多亲朋好友的赞赏，并在鼓励之下，开办了美食家飯面檔。

来到美食家飯面檔，有几道佳肴是你不容错过的，如：酸辣蟹、咸蛋蟹、上汤啦啦、东坡肉、西式奶油虾、福建面....等。

首先让我迫不及待要尝的就是酸辣蟹，看着满满一蝶香喷喷鲜红色的螃蟹，食指已然大动，蟹肉入口鲜美异常，风味独特，味道亦酸辣适中，老板说这道美食吸引了不少饕餮客捧场哦！

吃啦啦，最怕吃到里面隐藏的泥沙，然而注重食物卫生的老板说，他们清理食物非常小心谨慎，所以顾客可以免了这方面的担忧。这里的啦啦是每天从菜市场选购回来的，新鲜的啦啦用来烹调上汤最为恰当，加入几滴酒就可轻而易举的带出鲜甜味，上汤入口浓郁芳香不在话下，最重要的是完全没有海鲜特有的腥味，绝对是一道佳品。

怎样？心动了吧！经过一天的劳动之后，是时候善待自己的“五臓庙”了，心动不如行动，今天就前往美食家飯面檔尝鲜吧！